La ruta que conecta las ciudades de A Coruña y Ferrol en Galicia ofrece un encanto particular a través de sus pintorescos pueblos.
Este recorrido permite asomarse al pasado marítimo y rural de la región. A continuación, te presentamos algunos de los pueblos que encontrarás en este trayecto.
Pontedeume
Situado entre A Coruña y Ferrol, Pontedeume es un escenario encantador donde el río, el mar y la montaña convergen. Uno de sus símbolos más notables es el puente de piedra de 15 arcos.
En el casco antiguo, no te puedes perder el Torreón de los Andrade y la Iglesia Parroquial de Santiago. Además, el Parque Natural de las Fragas del Eume ofrece una profunda conexión con la naturaleza gallega.
Redes
Este tradicional pueblo pesquero debe su nombre a las redes de pesca que los marineros solían colgar en los postes de madera del puerto.
Redes ha preservado su patrimonio arquitectónico, con casas sencillas y coloridas que datan de principios del siglo XX, reflejando la arquitectura de los indianos.
Mugardos
A poco más de 15 kilómetros de Ferrol, Mugardos es una villa marinera con uno de los puertos más pintorescos. Aquí puedes visitar el castillo de la Palma y probar el famoso pulpo a la mugardesa, una deliciosa especialidad local.
Sada
Sada se destaca por su amplia variedad de playas: grandes, pequeñas, urbanas y calas escondidas. Es un lugar ideal para disfrutar del mar en un ambiente tranquilo y relajado.
Betanzos
Ubicado entre A Coruña y Ferrol, Betanzos es un pueblo que merece ser visitado. Conocido por su casco antiguo, la famosa tortilla de la comarca y diversas iglesias y monumentos históricos, Betanzos es un lugar donde la tradición y la historia cobran vida.
La gastronomía entre Ferrol y A Coruña
La gastronomía de los pueblos situados entre A Coruña y Ferrol refleja las ricas tradiciones culinarias gallegas, caracterizadas por la excelencia de los productos locales. Algunos pueblos notables en esta ruta incluyen Ortigueira, aunque cada uno tiene su propio encanto y oferta gastronómica particular.
Entre los platos representativos de la región de Ferrolterra, que abarca los pueblos entre A Coruña y Ferrol, destacan el Marraxo de Cedeira, una preparación única de un tipo de tiburón, y el Pulpo a la mugardesa, una variante del pulpo a la gallega con un sofrito de verduras.
También se encuentra el Pimiento do Couto, un pimiento que no pica y que se cultiva solo en la comarca de Ferrol, así como la Almeja babosa, utilizada en la preparación de almejas al estilo marinera. Otro plato destacado es el Raxo al cabrales, una deliciosa carne de cerdo con patatas fritas caseras y una salsa de queso cabrales fundido.
La gastronomía en estos pueblos no solo se distingue por la calidad y singularidad de sus platos, sino también por la calidad de los productos locales.
La excelente gastronomía en Ferrol y sus alrededores se debe en gran parte a la calidad de los productos de proximidad y al talento de sus restauradores, que han posicionado a Ferrol como un destino gastronómico destacado en Galicia. Estos platos y productos no solo son un placer para el paladar, sino también una forma de descubrir y apreciar la rica cultura y tradiciones de esta región gallega.
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